रेसिपी। ब्रेकफास्ट में कई बार लोग कुछ स्पेशल खाने की फरमाइश करते हैं। ऐसे में आप पनीर नान बॉम्ब की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। बता दें कि पनीर नान बॉम्ब का स्वाद बहुत लाजवाब होता है। वैसे तो पनीर की डिश तो सभी को काफी पसंद आती है, लेकिन बच्चों को खास तौर से पसंद आता है। लेकिन हर बार पनीर की सेम सी डिश खा कर लोग बोर हो जाते हैं। ऐसे में सुपर टेस्टी पनीर नान बॉम्ब की ये रेसिपी आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं पनीर नान बॉम्ब बनाने की बेहद आसान रेसिपी के बारे में।
सामग्री
1 कप मैदा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/8 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 कप दही
2 चम्मच वेजिटेबल ऑयल
मैदा गूंथने के लिए गुनगुना पानी
स्टफिंग के लिए
1/2 कप घिसी हुई पनीर
1/2 कप कटी शिमला मिर्च
1/2 कप कटा प्याज
1/2 उबला हुआ स्वीट कॉर्न
1/4 चम्मच अजवायन की पत्तियां
1/4 चम्मच चिलीफ्लेक्स
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
ब्रेकफास्ट में लजीज पनीर नान बॉम्ब बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, काली मिर्च पाउडर और तेल को एक साथ अच्छी तरह से मिला लें। अब इसमें दही डालकर गुनगुने पानी से मैदा को गूंथ लें। ध्यान रहे कि मैदा का डो बिल्कुल सॉफ्ट होना चाहिए। अब मैदा को 30-40 मिनट के लिए किसी कॉटन के कपड़े से ढककर रख दें. इस बीच स्टफिंग तैयार कर लें। जिसके लिए बताई गई सभी सामग्री को मिलाकर अलग रख दें।
इसके बाद आटे की छोटी लोई लें और हर एक लोई को थोड़ा सा बेल कर इसमें स्टफिंग फिल करें। इसे चारों तरफ से बंद करके बॉल्स का आकार दे दें। थोड़े से पानी का इस्तेमाल कर के किनारों को सील करें। फिर नान बॉम्ब्स को माइक्रोवेव ट्रे पर रखें और 180°C पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें। इस तरह आपके लजीज पनीर नान बॉम्ब बनकर तैयार हैं। अब इसे टोमैटो सॉस के साथ ब्रेकफास्ट में गर्मागर्म सर्व करें।