Health care: गर्मियों के महीने पूरे जोरों पर हैं और साथ ही शरीर को ठंडा और तरोताजा रखने के हमारे प्रयास भी। ऊर्जा देने वाले पेय पदार्थों से अपनी प्यास बुझाने से लेकर स्वादिष्ट आइसक्रीम के कटोरे का आनंद लेने तक, हम बस गर्मी से बचने के लिए कुछ करते हैं। जी हाँ, गर्मी से राहत पाने और ठंडा रहने के लिए अपने आहार में बदलाव करने का भी समय आ गया है। यहाँ गर्मियों के मौसम में पालन करने के लिए कुछ व्यावहारिक आहार युक्तियाँ दी गई हैं, साथ ही दस खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको अपने भोजन में शामिल करना चाहिए.
गर्मी के मौसम में खाने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ
1. तरबूज
तरबूज गर्मियों के सबसे सेहतमंद फलों में से एक है । पानी, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए व सी से भरपूर यह फल शरीर को हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ पाचन में भी मदद करता है। इसे नाश्ते के रूप में एक कटोरी खाएं या इसका जूस बनाकर पी लें।
2. खीरा
पानी और फाइबर से भरपूर खीरा शरीर का तापमान नियंत्रित करने और पेट फूलने से बचाने में मदद करता है। इसे सलाद में मिलाएं या ताज़गी पाने के लिए इस पर थोड़ा सा सेंधा नमक छिड़कें।
3. दही (योगर्ट)
दही ठंडक देने वाला, हल्का और पेट के लिए फायदेमंद होता है। यह एक बेहतरीन प्रोबायोटिक है जो पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। इसे सादा खाएं, रायते के रूप में खाएं या स्मूदी बनाकर गर्मियों के सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक का आनंद लें ।
4. पुदीना
एक साधारण जड़ी बूटी, फिर भी बेहद ठंडक देने वाली। पुदीना पाचन में राहत देता है, मतली और गर्मी से होने वाले सिरदर्द में सहायक होता है। ताज़ी पत्तियों को नींबू पानी में मिलाएं या चटनी बनाकर अपने भोजन का स्वाद बढ़ाएं।
5. नारियल पानी
यह एक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट युक्त पेय है जो निर्जलीकरण और थकान को रोकता है। यह पसीने के माध्यम से शरीर से निकले आवश्यक खनिजों की भरपाई करता है, जिससे यह गर्मियों में खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक बन जाता है ।
6. छाछ
कम वसा और प्रोबायोटिक्स से भरपूर छाछ पेट को आराम देती है और शरीर में पानी की कमी को पूरा करती है। यह भारी भोजन के बाद या दोपहर के समय, जब गर्मी चरम पर होती है, के लिए एकदम सही है।
7. पत्तेदार सब्जियां (पालक, लेट्यूस)
पत्तेदार सब्जियों में भरपूर पानी होता है और ये विटामिन और खनिजों से भरी होती हैं । बेहतर पाचन के लिए इन्हें हल्का उबाल लें या भून लें और प्रोटीन के स्रोत के साथ इनका सेवन करें।
8. खट्टे फल (संतरा, मीठा नींबू, नींबू)
विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खट्टे फल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और शरीर को तरोताजा करते हैं। तुरंत ठंडक पाने के लिए नींबू पानी पिएं या मीठा नींबू खाएं।
9. लौकी / ज़ुकिनी
ये कम कैलोरी वाली, पानी से भरपूर सब्जियां हैं जो पाचन और शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में सहायक होती हैं। इन्हें मसालों के साथ हल्का पकाएँ या गर्मियों में ठंडक देने वाले भोजन के लिए करी में मिलाएँ।
10. बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी)
स्थानीय स्तर पर उगाई गई बेरीज एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर होती हैं। ये सूजन से लड़ने में मदद करती हैं और गर्मी में आपकी त्वचा को चमकदार बनाए रखती हैं। इन्हें दही या स्मूदी में मिलाकर आनंद लें।
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