रेसिपी। ज्यादातर पेरेंट्स बच्चों की बेहतर ग्रोथ के लिए नाश्ते में हेल्दी डिशें सर्व करते हैं। वहीं बच्चे अक्सर नाश्ते में कुछ टेस्टी खाना पसंद करते हैं। अगर आपका बच्चा ब्रेकफास्ट में स्पेशल डिश की फरमाइश करता है। तो इस बार ब्रेकफास्ट में आप पोटैटो फ्रैंकी ट्राई कर सकते हैं। पोटैटो फ्रैंकी बनाना काफी आसान है।
पोटैटो फ्रैंकी को फेमस वेजीटेरियन स्ट्रीट फूड्स में गिना जाता है। वहीं पोटेटो फ्रैंकी खाने में भी बेहद डिलिशियस होती है। ऐसे में बच्चों को टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट सर्व करने के लिए पोटैटो फ्रैंकी बनाना बेहतर ऑप्शन हो सकता है। तो आइए जानते हैं पोटेटो फ्रैंकी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
4 उबली हुई आलू
1 कटा हुआ प्याज
1 बारीक कटा हुआ टमाटर
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच अमचूर पाउडर
3 चम्मच टोमेटो सॉस
1 चम्मच रेड चिल्ली सॉस
गेहूं का आटा
2 चम्मच बारीक कटी हुई पत्तागोभी
¼ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
बारीक कटा हुआ हरा धनिया
बटर
मेयोनीज
प्रोसेस्ड चीज
स्वादानुसार नमक
रेसिपी
टेस्टी एंड हेल्दी पोटैटो फ्रैंकी बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ कर तवे पर नॉर्मल पराठा सेंक लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसके बाद कढ़ाई में प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। प्याज हल्की सुनहरी होने के बाद इसमें आलू को मैश करके डाल दें। अब कढ़ाई में शिमला मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अमचूर पाउडर, टोमेटो सॉस, रेड चिल्ली सॉस, हरा धनिया और नमक एड करके अच्छी तरह से मिला लें।
कुछ देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें। अब पराठे के ऊपर मेयोनीज लगाएं। इसके बाद आलू के मिक्सचर को पराठे के बीच में रखें। इसके ऊपर पत्तागोभी, प्याज और चीज स्प्रैड करें। फिर पराठे को रोल कर दें। अब गर्म तवे पर बटर लगाकर पराठे के रोल को हल्का सेंक लें। इस तरह तैयार है आपकी स्वादिष्ट पोटेटो फ्रैंकी। गर्मागर्म पोटैटो फ्रैंकी को नाश्ते में सर्व करें।