रेसिपी। हर दिन बच्चे कुछ स्पेशल खाने की डिमांड करते हैं। दिन को खास बनाने के लिए आप बच्चों का फेवरट मैकरोनी पास्ता बना सकते हैं। इस रेसिपी में सीखें क्रीमी मैकरोनी पास्ता बनाने की रेसिपी। तो चलिए जानते है…
ऐसे करें तैयारी:- क्रीमी मैकरोनी बनाने के लिए हरी मिर्च, प्याज, अदरक, लहसुन, गाजर, शिमला मिर्च को बारिक काट लें। फिर मकई और मैकरोनी को उबाल लें। इस बनाने के लिए आपको सब्जियों के अलावा काली मिर्च पाउडर, मक्खन, मैदा, दूध, नमक, तेल, ऑरिगेनो पाउडर, चिली फ्लेक्स, मोजरेला चीज, क्रीम, पानी, धनिया की जरूरत होगी।
सब्जियों से बनाएं ग्रेवी:- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर अदरक और लहसुन को डाल कर अच्छे से आधे मिनट तक भूनें। फिर हरी मिर्च और प्याज डालें। प्याज का रंग बदलने तक पकाएं। अब इसमें शिमला मिर्च, मकई, गाजर डालें और एक मिनट के लिए भूनें। नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर भूनें और फिर उबली हुई मैकरोनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट के लिए पकाएं।
कैसे करें तैयार:- इसे बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं और 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें। खुशबूदार होने तक पकाएं। फिर 1 कप दूध डालकर मिला लें। ध्यान रखें कि कोई गांठ न रह जाए। इसमें नमक, अजवायन, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स डालें।
इसमें मोजरेला चीज डालें मिक्स करने के बाद क्रीम और पानी डालें। एक चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अब धनिया और पकी हुई सब्जियां डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह मिक्स करें। गरमागरम परोसें और मजा लें।