काम की खबर। पानी गर्म करने से लेकर खाना बनाने तक में अधिकांश लोग कुकिंग गैस का ही इस्तेमाल करते हैं। कुकिंग गैस दिन-ब-दिन मंहगी होती जा रही है। ऐसे में कई लोग गैस की बचत करने पर जोर देते हैं। लेकिन इसके बावजूद ज्यादातर घरों में कुकिंग गैस जल्दी खत्म हो जाती है। आप कुछ आसान तरीकों को अपनाकर कुकिंग गैस को सेव कर सकते हैं।
रोजमर्रा के छोटे-छोटे कामों में गैस काफी खर्च होती है, जिसके चलते आपको न सिर्फ महीने में एक से ज्यादा सिलेंडर मंगवाना पड़ता है, बल्कि गैस पाइपलाइन वाले घरों में भी गैस का काफी बिल आ जाता है। आइए जानते हैं कुकिंग गैस सेव करने के कुछ टिप्स-
प्रेशर कुकर का करें इस्तेमाल:-
खाना बनाते समय कुछ लोग कुकर साफ करने से बचने के लिए पतीले में ही दाल-चावल पका लेते हैं, जिसमें गैस काफी ज्यादा खर्च हो जाती है। दाल, चावल और आलू उबालने के लिए हमेशा प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।
पानी की लें मदद:-
गैस की बचत करने के लिए खाना बनाते समय पानी की मात्रा पर ध्यान देना न भूलें। खाना बनाते समय पानी का सीमित इस्तेमाल करें, जिससे कम समय में पानी जल्दी सूख जाएगा और गैस की बचत होगी। साथ ही दाल, छोले और राजमा जैसी चीजों को जल्दी पकाने के लिए आप इन्हें पहले से भिगो कर भी रख सकते हैं।
ढक्कन की लें मदद:-
कुकिंग करते समय बर्तन को खुला रखने से खाना देर में बनता है और गैस भी ज्यादा लगती है। ऐसे में खाना बनाने के लिए आप बर्तन को ढक्कन से ढक सकते हैं। इससे ईंधन की काफी बचत होगी। इसके साथ ही फ्रिज से निकाल कर ठंडे बर्तन को सीधे गैस पर न रखें।
आंच पर दें ध्यान:-
कई बार गैस बचाने के चक्कर में लोग तेज आंच पर खाना पकाते हैं, जिससे न सिर्फ खाना जल जाता है, बल्कि गैस भी ज्यादा लगती है। गैस की बचत करने के लिए खाने को हमेशा धीमी आंच पर ही पकाएं। साथ ही समय-समय पर गैस के बर्नर को साफ करना न भूलें।
प्री-कुकिंग प्रिपरेशन करें:-
खाना बनाते समय अक्सर लोगों को इधर-उधर चीजें ढूंढनी पड़ जाती है, जिससे रसोई गैस वेस्ट होती है। इसलिए, खाना बनाने से पहले सभी सामग्रियों को निकाल कर गैस के पास रख लें और इसके बाद गैस ऑन करके खाना पकाएं।