Health tips: खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खानपान की वजह से आज के समय में ब्रेन से जुड़ी समस्याएं काफी तेजी से बढ़ती जा रही है. हम जो कुछ खाते हैं वो हमारे शरीर और दिमाग के लिए ईंधन की तरह काम करता है. खानपान अच्छा हो तो उसके फायदे दिमाग को सीधेतौर पर मिलते हैं और अगर डाइट में जंक फूड, प्रोसेस्ड या पैकेटबंद फूड्स को जरूरत से ज्यादा शामिल किया जाए तो ब्रेन डैमेज होने लगता है. दिमाग की सेहत (Brain Health) अच्छी रहती है तो ब्रेन पावर भी बढ़ती है.
दिमाग को हेल्दी और स्वस्थ रहने के लिए पोषण से भरपूर फूड्स का सेवन करना चाहिए. दिमाग जितना स्वस्थ रहेगा उतनी ही तेजी से काम करेगा. इससे सोचने-समझने की क्षमता में वृद्धि होगी. आइए आज हम आपको ऐसे फूड्स के बारे में बताते हैं, जिनका नियमित सेवन करने से दिमाग तेज होता है.
हल्दी
हल्दी में करक्यूमिन कंपाउंड पाया जाता है, जो पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है. यह दिमाग की सूजन को कम करता है और नए ब्रेन सेल्सके निर्माण में मदद करता है. इसे खाने से दिमाग की काम करने की क्षमता बढ़ती है. डिप्रेशन और स्ट्रेस कम होता है. साथ ही, अल्जाइमर का जोखिम भी कम होता है. इसलिए रोजाना एक गिलास दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पिएं.
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में कोकोआ फ्लेवोनॉयड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो दिमाग की काम करने की क्षमता को बढ़ाते हैं. यह मूड को भी अच्छा बनाता है और तनाव कम करता है. इसे खाने से फोकस और कॉन्सनट्रेशन बढ़ता है. मानसिक थकान दूर होती है और याददाश्त तेज बनती है. इसलिए रोजाना 20-30 ग्राम डार्क चॉकलेट (70% कोकोआ) खा सकते हैं. ध्यान रखें इसमें कोकोआ की मात्रा ज्यादा हो और शुगर कम.
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में एंथोसायनिन एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो दिमाग के सेल्स को डैमेज होने से बचाता है. यह याददाश्त बढ़ाने और उम्र के साथ होने वाली मानसिक कमजोरी को रोकने में मदद करता है. इसे खाने से दिमाग की एजिंग की प्रक्रिया धीमी होती है. सीखने की क्षमता बढ़ती है और न्यूरॉन्स के बीच ट्रांसमिशन बेहतर होता है. इसलिए ब्लूबेरीज को डाइट में जरूर शामिल करें.
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल, मेथी और ब्रोकली जैसी हरी सब्जियों में विटामिन-के, फोलेट, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन होता है, जो दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद हैं. ये पोषक तत्व याददाश्त को तेज करते हैं और दिमागी कमजोरी को दूर करते हैं. इन्हें खाने से दिमाग की सूजन कम होती है. मानसिक सतर्कता बढ़ती है और अल्जाइमर का खतरा भी कम होता है. इसलिए रोजाना सलाद, सूप या सब्जी के रूप में हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं.
ड्राई फ्रूट है फायदेमंद?
दिमाग को तेज करने और याददाश्त (memory) सुधारने के लिए सबसे फायदेमंद ड्राई फ्रूट्स में अखरोट और बादाम को सबसे ऊपर माना जाता है. विशेषज्ञों और आयुर्वेद के अनुसार, ये दोनों अलग-अलग तरीके से दिमाग को फायदे पहुंचाते हैं. आइए जानते हैं दोनों कैसे दिमाग के लिए कैसे फायदेमंद है.
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