Paneer Fried Rice Recipe: अगर आप भी लंच और डिनर में कुछ टेस्टी और हेल्दी ट्राई करना चाहते है तो आज हम आपके लिए लेकर आए है पनीर फ्राइड राइस की रेसिपी। यह खानें मे तो लजीज होता ही है इसके साथ ही इसे बनाना भी बेहद ही आसान होता है। डिनर में रोजाना तरह-तरह की लजीज सब्जी के साथ कई तरह के चाइनीज फूड्स भी बनाए जा सकते हैं। उसी तरह डिनर के खाने में अगर पनीर फ्राइड राइस परोसा जाए तो लंच हो या फिर डिनर उसका मजा ही बढ़ जाता है। प्रोटीन से भरपूर पनीर और फ्राइड राइस का कॉम्बिनेशन इस फू़ड डिश का स्वाद बढ़ा देता है। तो चलिए जानते है पनीर फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी के बारे में…
आवश्यक सामग्री
पनीर फ्राइड राइस बनाने के लिए पनीर, चावल, कटा हुआ फूलगोभी, कटी हुई गाजर, कटी हुई बीन्स, हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई प्याज, कटी हुई लहसुन, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, चिली सॉस, विनेगर, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, तेल और स्वादानुसार नमक ले लें।
बनाने की विधि
इसे बनानें के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद अब एक कटोरे में लेकर इसमें नमक और लाल मिर्च डालकर 20 मिनट तक मैरीनेट करने के लिए रख दें। अब एक कड़ाही में तेल लेकर उसे गर्म कर लें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पनीर के टुकड़े डालें और उसे हल्की आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
अब कड़ाही में अलग से तेल गर्म करें, इसमें अदरक, लहसुन डालें और थोड़ा भून लें। इसके बाद इसमें स्पिंग अनियन डालें और फिर भूनें। इसके बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च और बीन्स को डालकर इसे थोड़ा पका लें। लेकिन ध्यान रहे कि सब्जियों को बहुत ज्यादा नहीं पकाना है। इसके बाद इसमें सोया सॉस, चिली सॉस और विनेगर डालकर इसे अच्छे से भून लें। इसके बाद इसमें चावल डालें और तेज आंच में इसे पका लें। आखिरी में इसमें फ्राई किए हुए पनीर डाल दें और अच्छे से मिला लें। और इस तरह से आपका गर्मागर्म फ्राइड राइस बनकर तैयार है।